Qualche esempio

Per il buffet di antipasti e stuzzichini suggeriamo:

Cornetti di sfoglia ripieni di crema salmone e crema formaggio oppure crema di formaggio e prosciutto cotto.

Bocconcini di focaccia farciti (es: melanzane grigliate e rucola, scamorza e lattuga, salsa di olive maionese e lattuga, impomodorata con mortadella maionese e pepe, tonno pomodoro e maionese, prosciutto cotto e fontina, uovo sodo lattuga e maionese).

Girelle colorate di frittata.

Valdostana.

Spiedini con pane tostato, formaggio, olive, salame.

Crostini di pane con pomodorini e basilico

Muffin salati

Per i primi piatti a buffet suggeriamo:

Risotto all’arancia

Gnocchi arrabbiati ai 3 peperoncini

Gnocchi al salmone

Fusilli olive e pomodorini

Fusilli radicchio e gorgonzola

Fusilli gorgonzola e salsiccia

Penne funghi e salsiccia

Per i secondi piatti a buffet suggeriamo:

Roast beef di Bovino Pisano

Arista di suino Toscana Toscana a cottura lenta.

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