Un aperitivo a Pisa?
L’APERITIVO
UNA VOLTA C’ERA L’APERITIVO
una bevanda che stimolava l’appetito e predisponeva al pasto, veniva accompagnato da piccolissimi stuzzichini come olive, arachidi e pochissimo altro, proprio perché la sua funzione era quella di agevolare, aprire “aperire” le funzioni gastriche in vista dell’imminente pasto.
POI IL SUO SIGNIFICATO E’ CAMBIATO
Con il tempo nell’accezione d’uso, l’aperitivo ha cambiato di significato, sembra non essere più qualcosa che si beve ma qualcosa che si mangia, talvolta di dubbio gusto e accozzato alla rinfusa
Il suo significato è stato completamente ribaltato….
MA COSA E’ PER NOI L’APERITIVO?
Per noi, anche se concordiamo con il significato originario, l’aperitivo si trasforma all’atto pratico in qualcosa che può prolungarsi oltre l’aperitivo vero e proprio, perché è ciò che “apre” oltre che al pasto, al momento in cui ci lasciamo provisoriamente alle spalle tutti gli impegni e ci predisponiamo ad una rasserenante serata.
Oltre all’aperitivo con un piccolo accompagnamento di stuzzichini, puoi scegliere dei taglieri di salumi e formaggi di produzione locale.
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Complimenti per l’aperitivo sia nell’allestimento che nei sapori delle salse abbinati a dei crostini e schiacciate ottime. Rinnovo i complimenti per la professionalità e per la qualità. Io preferisco prosecco e crostini con salse perché mi ricorda ancora la fantastica serata che avete inaugurato.
Questo posto è fantastico. Se ci vieni di sera a fare l’aperitivo puoi avere anche una cosa che sembra un po’ così…
https://www.youtube.com/watch?v=DrMCfWFWQVI
Grazie Mathilde, è bello che ci vedi un pò così… adesso non ci resta che vederci tutto il film.